Rượu Vang – Tác phẩm “nghệ thuật” ẩn chứa trong chai
Rượu vang là gì? Nước nào sản xuất rượu ngon nhất? Những giống nho thường dùng để sản xuất vang? Trên thế giới có những chai vang nào đắt nhất? Vì sao rượu được ví như “tuyệt tác” giấu trong chai? Bạn cứ bình tĩnh, Công ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ DI Việt Nam – Winewave sẽ lần lượt giải đáp hết thắc mắc cho bạn.
Tìm hiểu về Rượu Vang – Thức uống “đắt giá” nhất thế giới
Rượu Vang là thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc sang trọng mang phong cách Tây Âu. Để chinh phục được loại rượu này đòi hỏi người thưởng thức phải có cái nhìn, kiến thức sâu sắc về chúng. Trong đó, các nguyên tắc khi dùng rượu cũng cần thực hiện đúng quy chuẩn để thể hiện “sự đẳng cấp” của từng loại vang.
Rượu vang chỉ chung các loại nước ép nho, trải qua quá trình lên men hình thành cồn và tạo nên nhiều hương vị vang khác biệt nhau. Khi toàn bộ đường trong nhỏ chuyển hóa thành cồn được xếp vào loại vang không ngọt. Đó cũng là lý do người ta gọi dòng rượu này là “thức uống thần thánh” làm mê lòng người.
Loại rượu này sở hữu nhiều “tinh túy” trong mùi vị, được sản xuất thành nhiều dòng rượu khác nhau như Vang sủi tăm hoặc không sủi tăm, nửa sủi tăm. Đặc biệt vị của rượu rất đa dạng, nó cho người dùng đi từ cung bậc cảm xúc này đến cảm nhận rất riêng.
TOP 6 quốc gia “thống lĩnh” thị trường sản xuất Rượu Vang toàn cầu
Rượu vang là thị trường rộng lớn, kéo dài từ Âu sang Á, Mỹ sang Úc, có thể nói là toàn thế giới. Dưới sự phổ biến cũng như nhu cầu dùng rượu ngày càng cao thì có nhiều nước đã phát triển và cung cấp vang thương mại. Thế nhưng, chỉ duy nhất 6 quốc gia dưới đây đủ kinh nghiệm, bề dày lịch sử và kỹ thuật ủ vang lâu đời, đủ sức “chiếm lĩnh” toàn thị phần rượu hiện nay. Cụ thể:
Rượu vang Pháp
Pháp xứng tầm là “ông trùm” rượu vang thế giới với nhiều vùng sản xuất lớn nổi tiếng như Bordeaux, Burgundy, vùng Rhône,…. Rượu vang Pháp cũng là cái nôi của những chai vang đỏ trứ danh có giá trị lên đến hàng chục triệu đồng thời mang đến nhiều sản phẩm vang bình dân cho người dùng.
Rượu vang Ý
Ý kế thừa nền văn hóa trồng nho cổ xưa của đế chế La Mã và cũng thuộc nhóm quốc gia sản xuất vang Old World Wine. Khi nói đến vang Ý, các tín đồ sùng vang sẽ lập tức liên tưởng đến 2 vùng làm vang bậc nhất quốc gia này là Tuscany và Veneto.
Rượu vang Tây Ban Nha
Nằm trong top 3 nhóm quốc gia Old World Wine, những chai vang Tây Ban Nha cũng được giới mộ điệu ưa chuộng không kém Pháp và Ý. Sản lượng sản xuất vang của nước này rơi vào 15%/năm, tức 33,5 triệu lít. Những chai vang của Tây Ban Nha có độ phủ sóng cao từ vang đỏ, trắng, vang hồng thậm chí là vang cường hóa.
Rượu vang Mỹ
Nói đến vang Mỹ, Winewave không thể nào bỏ qua những “tuyệt phẩm” vang bịch dung tích lớn của xứ cờ hoa. Mỗi năm, Mỹ sản xuất và đưa ra thị trường khoảng 24 triệu lít rượu. Có hơn 100 giống nho được quốc gia này trồng trọt, có thể kể đến Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir,…..
Rượu vang Chile
Khác với các quốc gia trên, những dòng Vang của Chile khá dễ uống vì mang phong cách đơn giản và hương vị thiên hướng nhẹ nhàng. Nằm trong nhóm New World Wine, vì thế vang của Chile được giới trẻ săn đón do giá thành hợp lý và tương đối dễ mua.
Rượu vang Úc
Khi xu hướng Marketing nhảy vọt đã tạo “bàn đạp” cho Úc tấn công thị trường vang toàn cầu thành công mỹ mãn. Người “hâm mộ” của Vang Úc chủ yếu là nhóm phổ thông tại khu vực Châu Á, có thể kể đến Việt Nam. Vậy nên, nếu bạn đang muốn trải nghiệm nhiều dòng vang với chi phí phải chăng thì Vang Úc là lựa chọn an toàn nhất.
Các giống nho chuyên dùng để sản xuất Rượu Vang
Nếu đã bàn về Rượu vang mà Winewave lại bỏ qua việc giới thiệu các giống nho chuyên dùng làm nguyên liệu sản xuất quả là thiếu sót lớn. Đây là thành phần chính giúp tạo sự khác biệt cho hương vị vang sau khi chế biến bên cạnh các kỹ thuật nghiền, ủ vang….
Cụ thể các giống nho đặc trưng trong ngành sản xuất rượu sau đây:
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon xuất hiện đầu tiên ở vùng Bordeaux của Pháp, về sau được phát triển ở các quốc gia khác như Chile, Mỹ.. Giống nho có hương vị độc đáo như sim đen, thuốc lá, tiêu xanh…..tạo cảm giác khó tả cho người dùng vang.
Merlot
Có nguồn gốc từ vùng Bordeaux nhưng do tính đặc thù nên Merlot được trồng tại Ý, NewZealand, Mỹ… Những chai vang đỏ được sản xuất từ nho Merlot đem đến nhiều tầng hương vị khác nhau như mận đen, hoa hồng, vani….
Pinot Noir
Giống nho đỏ đóng vai trò quan trọng tại vùng làm vang Burgundy – Pháp. Vang lên men từ nho Pinot Noir mang hương vị thanh mát nhưng vô cùng tinh tế bởi quá trình trồng trọt chúng rất nghiêm ngặt.
Xem thêm: Toàn bộ sản phẩm Rượu vang đỏ chất lượng
Syrah/Shiraz
Nho Syrah được tìm thấy ở Rhône – Pháp, mang đến vị chát nồng và hàm lượng cồn của chúng khá cao, Tuy nhiên, hương thơm của vang Syrah/Shiraz rất êm dịu nên không hề kén người dùng.
Chardonnay
Có thể nói nho Chardonnay rất “dễ tính” vì chúng có thể thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu nên được trồng rất phổ biến. Do đó, những chai vang Chardonnay có đa dạng phong cách, nhiều hương vị cũng như mùi vị tạo cảm giác “ấn tượng” cho người dùng.
Sauvignon Blanc
Những chai vang được làm từ nho Sauvignon Blanc có nhiều hương vị đặc trưng. Trong đó, hương thơm cỏ cây, mùi sả tươi và vị rượu tươi mát cho người uống cảm nhận khó quên.
TOP 3 chai vang “đắt giá” nhất thế giới
Nếu bạn nghĩ nhiều tay chơi khét tiếng thường sưu tầm vang về để thưởng thức là quan niệm sai lầm. Vì rượu vang cũng nằm trong nhóm những vật phẩm “đầu tư” có lãi của nhiều đại gia. Nếu bạn mua 1 chai rượu ngon, có tiếng với giá $100.000 thì sau khoảng 10 năm có thể thu về gấp 3 lần con số trên.
Để bạn mở mang tầm mắt, Winewave sẽ giới thiệu đến bạn TOP 3 chai vang đắt giá nhất thế giới:
Vang Pháp Romanee Conti 1945 – 558.000 USD
Sở dĩ Romanee Conti có giá lên tới 558.000 USD vì nó được sản xuất vào năm 1945, mùa thu hoạch nho cuối cùng sau thế chiến thứ 2. Thời bấy giờ, sâu bọ hoành hành tại vùng Burgundy của Pháp, nên chỉ cho ra đời 600 chai rượu Romanee Conti 1945.
Vào năm 2011, tại Geneva – Thụy Sĩ chai vang Romanee Conti được bán với giá 123.900 USD. Tại phiên đấu giá tại Sotheby’s ở New York diễn ra vào năm 2018, Romanee Conti cán mốc 558.000 USD, đánh dấu rượu vang Pháp dẫn đầu thế giới.
Vang Mỹ Screaming Eagle Cabernet Sauvignon – 500.000 USD
Tin chắc bạn sẽ kinh ngạc khi cái nôi của ngành rượu bắt nguồn từ Châu Âu nhưng chai vang đắt thứ 2 thế giới lại thuộc về Mỹ. Vang Screaming Eagle Cabernet Sauvignon được sản xuất tại vùng Oakville, California vào niên vụ năm 1992 với giá 500.000 USD (năm 2000).
Siêu phẩm vang toàn cầu được sản xuất từ giống nho Cabernet Sauvignon, phổ biến nhất thị trường. Nó gây tiếng vang lớn cho người dùng bởi mùi hương nồng nàn xuất phát từ các loại quả mọng, vị thanh ngọt của vani xuyến thêm vị chua “bùng nổ” của quả lý.
Vang Pháp Jeroboam of Chateau Mouton-Rothschild 1945 – 310.700 USD
Đứng top 3 trong danh sách chai vang đắt nhất thế giới, Jeroboam of Chateau Mouton-Rothschild được bán đấu giá thành công ở mức 310.700 USD. Cũng được ra đời vào năm 1945, dưới sự tàn phá của chiến tranh và khí hậu không thuận lợi nên chai vang có giá trị cao.
Điểm độc đáo của Jeroboam of Chateau Mouton-Rothschild 1945 nằm ở biểu tượng chữ V (Victory) được làm nổi bật trên nhãn dán. Nó tượng trưng cũng như lời khẳng định chiến thắng của quân Đồng Minh trong Chiến tranh thế giới thứ 2.
Winewave đã giải đáp hết những vấn đề mà độc giả quan tâm về Rượu Vang cũng như lý giải vì sao rượu được xem như “tác phẩm” chứa trong chai.
Mỗi giống nho, quốc gia và kỹ thuật canh tác, lên men – ủ rượu cùng điều kiện khí hậu để tạo ra những chai vang có hương vị khác nhau.
Có những chai vang bình dân nhưng trên thế giới vẫn tồn tại nhiều “tuyệt phẩm” vang có giá trên trời mang đến giá trị thương mại cao.
Hãy truy cập vào winewave.vn để tận hưởng những chai rượu chất lượng, đẳng cấp trên toàn thế giới.
