Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 khiến bất cứ con tim nào cũng phải loạn nhịp ngay từ khi nhìn thấy. Mùi thơm và hương vị của loại rượu đẳng cấp xứ Saint-Estephe làm bạn lạc trôi trong thế giới mỹ thực.
Hãy dành thời gian cảm nhận sự tuyệt vời đỉnh cao này và đặt ngay một chai rượu vang niên vụ 2009 tại WINEWAVE để tận hưởng.
Khám phá: Chateau Cos d’Estournel 2000
Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009
- Chateau Cos d’Estournel 2009 là phiên bản nổi tiếng nhất của điền trang Cos d’Estournel thuộc vùng Saint-Estephe nước Pháp. Niên vụ năm nay không phải quá thành công nhưng chính lượng mưa thấp đã tạo nên hương vị đặc trưng.
- Thời điểm thu hoạch nguyên liệu rơi vào tháng 8 được đánh giá là không hề thuận lợi vì nắng quá nhiều, nhiệt độ cao. Nhưng xen giữa những ngày oi ả lại là các đợt mưa bất chợt đủ giúp trái nho tăng hương vị mà không bị hư.
- Kết hợp với công thức truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đại, sản phẩm ra đời mang theo hương vị tuyệt hảo và kỳ diệu. Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 chễm chệ đứng ở phân hạng 2 Bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855 danh giá của l’Hexagone.
Hương vị diệu kỳ của Chateau Cos d’Estournel 2009
Trước khi đến với hương vị, bạn nhất định phải dành thời gian để chiêm ngưỡng vẻ đẹp “hình thể” của chai vang đất Pháp. Nhãn dán nghệ thuật, màu chai thuỷ tinh đậm sắc khiến sản phẩm nổi tiếng nhất điền trang Cos d’Estournel hiện lên đầy ngạo nghễ.
- Màu sắc: Khi rót ra ly thuỷ tinh trong vắt, màu đỏ của rượu hiện lên với ánh tím huyền bí khiến bạn cảm thấy bị thu hút ngay. Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 như một cô nàng kiêu kì và nóng bỏng đang mời gọi bạn đến cảm nhận.
- Hương thơm: Mùi thơm mà bạn có thể ngửi thấy khi mở nắp rất rõ ràng, đó là khói mù, than chì, da thuộc và gia vị Ấn Độ. Thế nên chưa cần thưởng thức bạn đã có chút cay tê nơi đầu mũi, kích thích sự hào hứng trải nghiệm.
- Hương vị: Vị của rượu là sự tổng hoà đến độ hoàn hảo của các loại trái cây đen chín mọng cùng với khoáng chất. Vị chua ngọt đậm đà của anh đào đen, lý chia đen, việt quất, dâu đen, nho đen rất tròn đầy và vừa vặn.
- Cấu trúc: Tanin của rượu cực kỳ chắc chắn, cân bằng và mang đến xúc cảm ấm áp nơi khoang miệng. Hậu vị cay và tê giữ lại rất lâu nơi đầu lưỡi khiến bạn luôn có cảm giác chìm đắm, bồng bềnh và lâng lâng.
- Kết thúc: Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 được đánh giá cao bởi độ tinh khiết, sự liền mạch trong các nốt hương và vị. Bất cứ ai ở vùng đất nào với khẩu vị ra sao cũng có thể trải nghiệm và say đắm với chai vang đỏ này.
Thành phần tạo nên rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009
Niên vụ năm 2009 gây dấu ấn sâu sắc với người yêu vang vì sự hoàn hảo trong tỷ lệ phần trăm của các thành phần. Dòng vang này được tạo nên bởi Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (33%), Cabernet Franc (2%), thu hoạch thủ công bởi thợ lành nghề lâu năm.
Đặc trưng của các giống nho kể đến như sau:
- Cabernet Sauvignon: Đây là một giống nho lai hoàn hảo với khả năng biến hoá hương vị theo từng đặc điểm thổ nhưỡng và thời tiết. Ở xứ Saint-Estephe, giống nho này có hương thơm cay tê độc đáo, trội lên vị của quả đen chín và đặc biệt là lượng tanin cao.
- Merlot: Kết hợp với nho Merlot với hương vị của việt quất, mận, mâm xôi, dâu đen cùng độ axit cao tạo nên dòng vang béo thơm hơn.
- Cabernet Franc: Thành phần này là điểm nhấn không thể thiếu để tạo nên cấu trúc tròn đầy, cân bằng và tôn vinh đầy đủ sự ưu việt của rượu.
Tìm hiểu thêm:
Chateau Cos d’Estournel – Những chai vang được tạo nên từ niềm đam mê
- Louis Gaspard d’Estournel là nhà sáng lập của thương hiệu hàng đầu vùng Saint-Estephe từ thế kỷ thứ XVIII. Ông có một niềm đam mê và sự hào hứng mãnh liệt với nghề trồng nho và biến nguyên liệu này thành dòng vang thượng hạng.
- Ngay dưới thời của Louis XV, sản phẩm mà ông tạo nên đã được giới quý tộc Pháp đánh giá cao và xuất khẩu sang châu Á. Những chai vang thuộc thương hiệu Cos d’Estournel chiếm lấy cảm tình của các sa hoàng Nga, hoàng đế Napoleon III và nữ hoàng Victoria.
- Vị chủ sở hữu đầu tiên luôn có niềm tin rằng điền trang sẽ phát triển mạnh mẽ nhờ địa hình, thổ nhưỡng và cả thời tiết. Bên cạnh đó, ông còn rất chăm chỉ trong việc thử nghiệm công thức mới, đầu tư trang thiết bị để hoàn thiện hương vị.
- Kế thừa di sản này và tạo ra bước nhảy vọt cho thương hiệu Chateau Cos d’Estournel là doanh nhân Michel Reibier. Vị chủ mới đánh giá rất cao phong cách vang cũ nên vẫn giữ nguyên sự táo bạo trong hương vị và cải tiến phù hợp.
- Tôn chỉ “Cos và chỉ Cos” trong suốt nhiều năm điền trang hoạt động để tạo nên rượu vang độc quyền, thơm ngon khó cưỡng. Nỗ lực của ông đã giúp các chai vang đỏ đi đến khắp các châu lục, vào cả các gia đình thượng lưu Mỹ, Âu, Á.
Điền trang Cos d’Estournel – Cơ sở vững chắc tạo nên dòng vang tuyệt hảo
- Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 được sản xuất tại điền trang Cos d’Estournel nằm trên các ngọn đồi. Chính địa hình uốn lượn này cũng đã tạo ra cảm hứng để đặt tên cho thương hiệu: Cos nghĩa là đồi sỏi.
- Đặc điểm thổ nhưỡng của nơi đây rất tuyệt nên tạo ra những chai vang có độ axit cao, được hoàn thiện hương vị bởi khoáng chất. Thời tiết cũng là yếu tố quan trọng giúp làm phong phú thêm các loại rượu và tăng chất lượng của sản phẩm theo từng ngày.
Sự độc đáo trong quy trình sản xuất Chateau Cos d’Estournel 2009
- Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 được tạo nên không chỉ bởi việc thu hoạch thủ công và công thức gia truyền. Sản phẩm còn trải qua quá trình sản xuất với thiết bị hiện đại và gia vị phong phú do nghiên cứu kỹ lưỡng.
- Việc áp dụng công thức lọc trước khi ủ, ủ trong thùng gỗ sồi và lọc trước khi đóng chai khiến vị rượu thanh và tinh khiết. Hàm lượng nước ép nho Merlot chiếm đến 33% giúp cho quá trình lão hoá diễn ra lâu dài, có thể lưu trữ đến 30 năm.
- Nếu đã từng tìm hiểu về nhà máy của Chateau Cos d’Estournel, bạn sẽ biết nơi đây có phòng chứa rất độc đáo và có phần “táo bạo”. Hãng xây dựng phòng chứa này dựa vào định luật trọng lực để hoàn thiện tất cả các khâu sản xuất.
- Rượu sẽ được lên men, cho vào thùng gỗ sồi và đóng chai theo một hệ thống trơn tru và không cần bơm. Quá trình này giúp rượu vang được xử lý nhẹ nhàng nhất có thể và giữ được lượng tanin mềm mại, tròn đầy.
Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2009 là dòng vang đỏ nổi tiếng nhất của Chateau Cos d’Estournel và cả xứ Saint-Estephe vùng Bordeaux. Với phân hạng cao trên Grand Cru Classe 1855, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy hài lòng với hương vị sản phẩm.
Để sở hữu chai vang chất lượng bạn hãy liên hệ với WINEWAVE, bổ sung dòng rượu cao cấp vào bộ sưu tập của mình.
Reviews
There are no reviews yet.