Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 – 2nd Grand Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 là niên vụ được đánh giá cực kỳ cao. WINEWAVE so sánh với sự bùng nổ của sản phẩm năm 2009 thì cảm giác mang lại hoàn toàn khác biệt, thanh lịch và sang trọng hơn.

Mặc dù nồng độ cồn của chai rượu vang này cao nhưng khi thưởng thức bạn vẫn cảm nhận được sự “nữ tính” của dòng rượu thượng hạng. 

Khám phá: Chateau Lascombes Margaux 2014

Hương vị của sự hòa quyện hoàn hảo từ Chateau Cos d’Estournel 2010

• Hương vị của niên vụ sẽ khiến bạn phải cảm thán vì sự phức tạp nhưng vô cùng thống nhất và hoà quyện trong đó. Nguyên nhân vì rượu được tạo nên bởi bốn loại nho thành phần, bao gồm cả giống nho truyền thống và mới lai. 
• Đó là hương vị thấm đẫm sự ngon lành của quả mâm xôi đen, dâu tằm khô, lý chua đen, mận hầm, anh đào đen,…
• Bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị của cây xô thơm, da mới, socola, thuốc lá, hoa hồng, violet quyện hoà vào nhau. 
• Hương và vị của trái cây cùng thảo mộc cuốn lấy nhau tạo nên xúc cảm mãnh liệt cho người dùng ngay khi nhấp ngụm đầu tiên.
• Nồng độ cồn 14,5% càng kích thích vị giác, khiến ai đã có cơ hội nếm thử rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 đều nhớ mãi không quên.

Khám phá vẻ đẹp của rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010

• Màu sắc: Màu sắc chính là điểm nhấn đầu tiên mà rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 với sắc đỏ hồng đậm cực kỳ ấn tượng. Nếu nhìn kỹ, bạn sẽ còn thấy cả sắc đen huyền bí ánh lên rất đẹp cùng với điểm sánh xanh lam độc đáo. 
• Hương thơm: Mở nắp chai rượu bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm mềm mại nhưng pha chút tê cay kích thích khứu giác. Đây là thành phẩm của quá trình pha trộn gia vị gồm tiêu, quế, hồi, đinh hương, nghệ tây và khói xì gà. 
• Mô tả khác: Mùi thơm của trái cây cũng vô cùng rõ ràng, đồng thời thể hiện rõ vị chua ngọt không thể nhầm lẫn với dòng rượu nào khác. Các chuyên gia về rượu đếm được tới 13 loại hương sắc từ trái cây, hoa cỏ đến gia vị trong rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010. 

Tham khảo: Château Lascombes Margaux 2013

Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 và thành phần hảo hạng

Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 được tạo nên bởi bốn giống nho, trong đó có cả loại truyền thống và lai. Thành phần được nhà sản xuất lựa chọn là Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (19%), Cabernet Franc (2%) và Petit Verdot (1%). 

• Cabernet Sauvignon: Loại nho chiếm tỷ lượng lớn nhất là Cabernet Sauvignon được lai từ Sauvignon Blanc với Cabernet Blanc rất được ưa chuộng. Giống nho này được trồng rất nhiều ở vùng Bordeaux với đặc điểm có màu đậm, chua nhẹ, thơm mùi quả lý chua và tuyết tùng. 
• Merlot: Loại nho được thêm vào nhiều thứ hai là Merlot, cũng là một trong những nguyên liệu truyền thống của rượu vang nước Pháp. Đặc điểm của Merlot là có màu xanh đậm, hương vị đậm đà, chát, mang theo mùi thơm của gỗ sồi, việt quất và mận. 
• Cabernet Franc: Cabernet Franc có tỷ lệ khá ít nhưng là thành phần không thể thiếu để hoàn thiện cấu trúc của rượu. Nhờ có giống nho này mà rượu vang niên vụ 2010 trở nên mềm mại hơn, làm đa dạng hương vị khi có thêm mùi cay và nồng. 
• Petit Verdot: Thành phần cuối cùng được thêm vào là Petit Verdot giúp tổng hòa hương vị của những nguyên liệu làm nên rượu vang Pháp Cos d’Estournel 2010. Giống nho này giúp vị chát trở nên rõ nét hơn, tôn lên sự đa dạng trong mùi thơm của thành phẩm và làm đậm màu rượu.  

Giới thiệu hãng rượu Chateau Cos d’Estournel – Đế chế vùng Saint-Estephe

• Chateau Cos d’Estournel là một trong những nhà sản xuất rượu vang Pháp uy tín bậc nhất, đặt nhà máy tại vùng đất Saint-Estephe. Sản phẩm từ thương hiệu nằm ở vị trí thứ hai trên bảng xếp hạng Bordeaux 1855 đủ khẳng định chất lượng tuyệt hảo. 
• Những sản phẩm đến từ nhà sản xuất này mang theo sự tươi mát nhưng không vì thế mà thiếu đi cảm giác bí ẩn, quyến rũ. Các dòng vang tại đây trở thành biểu tượng của vùng đất Saint- Estephe màu mỡ, vang danh lừng lẫy trên toàn thế giới. 
• Lịch sử của Chateau Cos d’Estournel được viết từ thế kỷ 18 dưới thời của Louis-Gaspard d’Estournel sau khi thừa kế vườn nho gia đình. Bên cạnh việc phát triển kinh tế, ông còn nổi tiếng với vốn hiểu biết về nghệ thuật và xây nên lâu đài độc đáo. 
• Năm 1811, Hầu tước Louis Gaspard Lacostede de Maniban tiếp quản nơi này và tiếp tục công việc phát triển các vương nho. Đến năm 1855, rượu vang Cos d’Estournel viết nên lịch sử sáng chói khi lọt vào bảng xếp hạng Bordeaux và đứng ở vị trí thứ hai. 
• Chủ sở hữu hiện tại của hàng là Michel Reybier, ông chính thức nắm quyền từ năm 2000 và có những bước cải tiến đáng kể. Hầm rượu được xây mới lại hoàn toàn, áp dụng công nghệ làm vang bằng trọng lực và tạo ra sản phẩm chất lượng nhất. 
• Đóng góp của các chủ sở hữu cực kỳ to lớn, mỗi giai đoạn đều mang tới những điều kiện để Cos d’Estournel vươn lên vị trí hàng đầu. Giờ đây, các sản phẩm của hãng đã gia nhập vào bảng xếp hạng những loại rượu vang đỏ ngon nhất hành tinh. 

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010

Đặc trưng trong quá trình phát triển và xây dựng vị thế của đơn vị là hướng đến tỷ trọng, duy trì chất lượng và luôn cố gắng nâng cao số lượng. Hương vị của rượu nhất định phải tốt hơn sau mỗi niên vụ, phức hợp từ nhiều loại gia vị để tạo chỗ đứng vững chắc. 

• Địa thế của vườn nho nằm ở cao nguyên, gần cửa sông nên thời tiết rất thuận lợi, mang đến các chùm quả chín mọng.
• Thời điểm thu hoạch định kỳ mỗi năm là những ngày cuối tháng 8, sau khi cắt xuống sẽ do thợ lành nghề chọn lọc thủ công. 
• Những trái nho căng tròn, nguyên vẹn và tươi mới được làm sạch và ép nước cẩn thận để tiến hành ủ trong thùng thép không gỉ.
• Thời gian ủ này khá ngắn, sau đó rượu được cho vào thùng gỗ sồi để lên men trong 16 tháng với sự giám sát chặt chẽ. 
• Nhờ áp dụng quy trình và công thức mang đậm nét truyền thống mà hương vị rượu rất cổ điển, mang tới sự hoài niệm.
• Nhấp ngụm rượu đậm đà, bạn như được trở lại những năm 2000 với hương vị tinh khiết, tươi mát, đầy đặn và thơm nức. 

Lưu ý cần nhớ khi thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010

• Thời gian uống: Chateau Cos d’Estournel 2010 nên được thưởng thức sau khi đã đóng chai từ 7 – 8 năm. Thời gian để rượu “trưởng thành” đạt đến độ chín có thể lên tới 75 năm nên bạn có thể yên tâm thêm sản phẩm vào bộ sưu tập. 
• Cách thưởng thức: Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 không mang theo hương vị bùng nổ mãnh liệt như sản phẩm niên vụ 2009. Bạn phải thưởng thức chậm rãi, từ từ cảm nhận từng nốt hương và vị ẩn sâu bên trong loại rượu đỏ đẹp mắt này. 
• Nhiệt độ phục vụ: Sản phẩm nên được ủ trong nhiệt độ từ 15 – 22 độ C để mang tới cảm xúc trọn vẹn với hương vị tròn đầy khi thưởng thức. Bạn cũng không nên dùng trực tiếp mà hãy thực hiện decanter trước khi uống khoảng 20 – 35 phút sẽ thấy chất vang sóng sánh mịn màng. 
• Kết hợp món ăn: Vang trước khi dùng nên được lắc nhẹ trong ly để mùi hương tỏa ra rõ nét hơn, đồng thời vị chát và ngọt được tôn lên. Món ăn nên kết hợp với dòng rượu này là thịt cừu, thịt bò, thỏ, thịt nhím được chế biến bằng cách nướng, làm beefsteak hoặc hầm. 

Rượu vang Pháp Chateau Cos d’Estournel 2010 là một trong những lựa chọn tiêu biểu của giới thượng lưu khi tìm kiếm thức uống đẳng cấp. Dòng vang mang theo những đặc trưng tuyệt vời của vùng đất sản xuất rượu lâu đời có thể làm hài lòng bất kỳ khẩu vị nào.

Nếu cũng muốn được trải nghiệm, bạn hãy liên hệ với WINEWAVE để mua rượu vang chính hãng với giá thành cạnh tranh nhất. Nhấc máy lên và liên lạc với chúng tôi qua đầu số 0904 727 588, bạn sẽ được phục vụ sớm và nhanh nhất.