Cantele là nhà làm rượu vang hàng đầu của Ý với những sản phẩm mang trọn vẹn tinh hoa của đất, trời và biển cả của vùng Salento.
Tác phẩm rượu Vang Ý Cantele Caramia Primitivo mang tính biểu tượng, gần như là một bức chân dung đen trắng tuyệt đẹp.
Cùng WINEWAVE tìm hiểu và trải nghiệm qua sản phẩm độc đáo của nhà sản xuất thiên tài Cantele.
Xem thêm: Caramia Cantele Salice Salentino DOC
Rượu Vang Ý Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia
- Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia được sản xuất bởi Cantele Winery, một nhà làm vang nổi tiếng tại vùng Puglia với truyền thống và sự sáng tạo lâu đời.
- Với giống nho Primitivo đặc trưng của miền nam Ý, rượu mang hương vị đậm đà với sự cân bằng giữa trái cây chín mọng và gia vị tinh tế. Nó thể hiện đầy đủ hương sắc của biển Adriatic và một nửa Ionian, Địa Trung Hải.
- Vùng Salento tiếp tục thể hiện tính hai mặt, điều làm cho nó trở nên đặc biệt và quyến rũ. Hai vùng biển như hai khu vực trồng nho Primitivo, nơi trung gian mang đến dư vị của bầu trời quang đãng, độ cao và độ sâu phi thường.
- Trải nghiệm thưởng thức rượu Vang Ý Cantele Caramia Primitivo là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các tầng hương vị. Mỗi ngụm rượu đưa bạn khám phá chiều sâu của vùng Salento, nơi thiên nhiên và lịch sử hòa làm một, mang lại cảm giác độc đáo khó quên.
Ghi chú nếm thử Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia
- Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia sở hữu màu đỏ ruby đậm đà quyến rũ, điểm chút ánh garnet tinh tế, như một bức tranh rực rỡ của sự trưởng thành.
- Khi ngửi, rượu giải phóng các tầng hương khoáng chất nổi bật, đan xen với hương anh đào morello, anh đào đen và mận chín.
- Các nốt hương hoa nhẹ nhàng và gia vị thoang thoảng tạo nên một bản giao hưởng mùi hương đầy mê hoặc, lưu giữ ấn tượng lâu dài.
- Khi thưởng thức, rượu chinh phục những thực khách khó tính bởi cấu trúc cân bằng hoàn hảo.
- Tannin nhẹ nhàng, không quá gắt, kết hợp với độ axit tốt, mang đến sự sống động trên vòm miệng.
- Sự mềm mại và nồng độ cồn đặc trưng hòa quyện, làm bừng sáng lên hương vị đặc sắc của Primitivo.
- Đây là một loại rượu mạnh mẽ nhưng không kém phần thanh lịch, tao nhã, gói trọn tinh hoa vùng Puglia.
Quá trình sản xuất rượu vang Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia
Dòng sản phẩm này là một loại rượu vang đỏ đặc trưng, mang đậm phong cách vùng Puglia. Thương hiệu Cantele thực hiện quy trình sản xuất tỉ mỉ, rượu thể hiện sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
Dưới đây là các bước chính trong quy trình sản xuất rượu Vang Ý Cantele Caramia Primitivo:
- Thu hoạch nho: Nho primitivo được thu hoạch từ cuối tháng 8 đến mười ngày đầu tháng 9. Khi trái đạt độ chín tối ưu, từ các vườn nho áp dụng phương pháp Spurred Cordon và Guyot Espalier.
- Ủ nho: Sau khi thu hoạch, nho được ủ trong khoảng 5-7 ngày để giữ lại hương vị và màu sắc đặc trưng.
- Quá trình lên men: Nho được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát từ 22-24°C. Đảm bảo sự cân bằng tuyệt đối giữa hương vị và cấu trúc của rượu.
- Tinh chỉnh: Sau khi lên men, rượu được tinh chỉnh trong các bể thép không gỉ để giữ nguyên độ tươi và sự thanh lịch.
- Lão hóa: Rượu có thể được uống ngay hoặc để lão hóa thêm 3-4 năm để phát triển hương vị phức tạp, cấu trúc chắc khỏe.
Câu chuyện về nghệ thuật làm vang của gia đình Cantele
- Câu chuyện về những chai rượu cao cấp bắt đầu từ đầu thế kỷ 20, trong bối cảnh Ý còn mang màu đơn giản. Đây là cuộc đời của Giovanni Battista Cantele và nhà máy rượu gia đình ông.
- Ông là nhân vật chính trong câu chuyện, bắt đầu từ thành phố Imola trong thời kỳ Thế chiến thứ nhất. Giovanni Battista Cantele, sinh ra tại Pramaggione, đã và sau này ông đã có “tình yêu” của đời mình cùng hai con Augusto và Domenico.
- Vợ ông, bà Teresa Manara, sau đó trở thành nguồn cảm hứng cho một loại rượu vang mang tên bà, Teresa Manara. Và trở thành một biểu tượng của gia đình và lịch sử lâu dài của họ trong ngành sản xuất rượu.
- Năm 1979, Augusto Cantele cùng cha và anh trai Domenico sáng lập nhà máy rượu Cantine Cantele. Trước đó, ông học làm rượu ở Conegliano và làm việc tại Veneto, nơi phát hiện niềm đam mê với rượu vang trắng.
- Sau khi trở lại Lecce, ông làm cố vấn và đến những năm 1990, bắt đầu sản xuất rượu mang tên Cantele.
- Các thế hiện sau gồm Gianni, Paolo, Umberto và Luisa, tiếp nối câu chuyện gia đình với đam mê và tài năng làm rượu vang.
Phục vụ rượu vang Ý Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia
Dòng vang đỏ này có thể thưởng thức ngay khi còn tươi mới hoặc bảo quản lâu để khám phá sự phức hợp của nó. Nhưng dù như thế nào thì bạn cũng cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng để có quá trình trải nghiệm thú vị và hoàn hảo.
Một số gợi ý giúp bạn cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của giống nho Primitivo ngay dưới đây:
- Rượu vang Ý Cantele Caramia Primitivo IGP Puglia nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C, giúp tối ưu hóa hương vị và cấu trúc của nó.
- Trước khi uống, nên decanter rượu khoảng 30 phút để cho phép rượu thở, giúp các hương vị và sự phức tạp phát triển hoàn toàn.
- Với sự cân bằng giữa tannin nhẹ, độ axit tốt, rượu lý tưởng khi kết hợp với các món thịt đỏ nướng.
- Các loại phô mai trưởng thành hoặc các món Ý như lasagna hay mì spaghetti với sốt thịt tăng cường trải nghiệm rượu với ẩm thực.
Tại sao nên mua rượu vang Ý Cantele Caramia Primitivo tại WINEWAVE?
Mua rượu vang Ý Cantele Caramia Primitivo tại WINEWAVE mang lại nhiều lợi ích đáng giá:
- WINEWAVE là một nhà phân phối uy tín với lựa chọn rượu vang chất lượng cao.
- Chúng tôi nhập khẩu rượu vang chính ngạch, đảm bảo nguồn gốc sản phẩm rõ ràng và cam kết về chất lượng hàng đầu.
- Khi mua tại đây, bạn được tận hưởng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, giúp lựa chọn rượu phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.
- WINEWAVE cung cấp chính sách giao hàng nhanh chóng và bảo quản rượu trong điều kiện tối ưu nhất.
- Với chính sách giá hấp dẫn, nhiều chương trình khuyến mãi và phần quà có giá trị, WINEWAVE đảm bảo làm hài lòng khách hàng.
Nếu bạn yêu thích sự tinh tế và sâu lắng vượt trội của rượu vang Ý Cantele Caramia Primitivo. Bạn hãy nhanh chóng để lại số điện thoại ở phần bình luận hoặc liên hệ với WINEWAVE, đội ngũ tư vấn viên sẽ lập tức hỗ trợ tốt nhất.
Thông tin liên hệ tư vấn và đặt hàng:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DI VIỆT NAM
- Số 121 Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội
- Email: winewave1368@gmail.com
- GPKD số: 0109212838 do Sở KH và ĐT TP Hà Nội cấp ngày 08/06/2020
- Giấy phép phân phối rượu số 04/GP-PKT do UBND Quận Thanh Xuân cấp ngày 20 tháng 7 năm 2020
- Số điện thoại: 0904 727 588
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.